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发布日期：2011/07/03 点击量：1030人次
主料：山药200克、玫瑰酱适量
辅料：精盐、白糖、蛋清半个、核桃仁、葡萄干
制作：
1.先将山药蒸熟去皮，制成泥状备用；
2.将精盐、白糖、蛋清、核桃仁、葡萄干加入山药泥中拌匀备用；
3.起油锅，当油七成热时，将调好的山药泥制成丸状投入，炸成金黄色捞出；
4.起锅加入少量食用油，投入白糖略炒，加入清水，待煮沸后加入玫瑰酱，再度煮沸；
5.将炸好的山药丸子码在盘中，淋上调好的玫瑰酱即可上桌。
(编辑：西安花卉网）
