今年,漳州水仙产地销售不理想,价格触底甚至亏本。漳州万隆水仙花种植基地负责人曾汉辉对此表示:相比风信子、郁金香等其他种球类产品,水仙消费市场培育缓慢,主要是欠缺标准,而根本原因在于水仙生产仍以农户为主,有标准也难以执行到位。
“目前,漳州水仙生产仍是小农户偏多,两三亩一家,五亩、八亩就算大户。”曾汉辉介绍说。因为生产分散,水仙难以像荷兰种植郁金香、风信子那样实现机械化,这就导致水仙生产依然以人工作业为主,产销限制多。
小农生产带来两方面影响:一是对生产成本控制的制约,现在水仙生产地租每亩约为3000元,加上生产资料和人工成本,生产成本逐年增加,需要通过规模化和机械化来控制;二是对产品质量欠缺保障,特别是种球灭菌消毒等方面做得还很不够,限制市场销路的打开。曾汉辉说:“荷兰种球能够销往世界各地,我们的水仙外销却只以台湾为主,美国有少量输出。其实客户有需求,但我们的产品跟不上。”
“农户对标准模糊化,制定了标准也做不到位。”曾汉辉最初自己并不生产水仙,而是从农户手中收购水仙来销售,但他发现这种模式处处受限,抗市场波动能力弱。于是,这几年他开始租地生产,目前有四五十亩水仙种植基地。同时,他开始尝试机械化,通过改良马铃薯挖掘机来收挖水仙小球,“人工一天只能挖一两分地,机械一天可以挖两三亩。”虽然是尝试,但机械化还是带来了高效率。基地也制定了自己的水仙标准,曾汉辉希望探索水仙生产规模化、机械化、标准化,走出一条不一样的产销路子。
在把控生产源头的同时,曾汉辉也在不断尝试各种不同的销售方式。除了在广州、深圳、北京等地有直销点外,在淘宝网上,万隆是为数不多以企业注册的水仙专卖店铺,他希望工商执照、更高的消费保障金能够让买家对产品更放心。目前,该店铺已是五皇冠信誉的金牌卖家。眼下,水仙网络销售能达到几千粒就已是很不错的店铺,但相对于风信子、郁金香的网络销量还是望尘莫及,可曾汉辉对网店经营依然很用心,他坦言:“网店可以实现产地直销,减少门店和中间环节的成本,方便水仙进入千家万户,易于培育水仙消费市场。”