“首先要立意，才好构图，才能安排造型，充分展现不同花材的美……”在上海农林职业技术学院园林园艺系的课堂里，徐卓颖一手拿花材，一手拿花剪，正熟练地给同学们做演示：一片毫不起眼的绿叶，一朵娇羞待放的花蕾，再加上几只色彩鲜艳的蔬果……一件简洁优雅的插花作品就呈现在眼前。 外行也能变专家 1994年，徐卓颖从浙江农校毕业之后，就进入了上海市农业学校任教。但教的是并不熟悉的插花，这无异于是“赶鸭子上架”。为备课，她上了进修班。“日本花艺师来给我们讲课，听完课回来，我就给学生们带课了。”徐老师说，进修三天学的都是理论知识，而插花更多的是靠实践。

　　于是，徐老师和学生们一起拿起花剪，从最简单的造型开始练起。这把花剪一拿就是十八年。如今，徐老师几乎每天都和插花打交道，以至于哪天没有拿花剪都会觉得不习惯。 十八年间，徐老师的学生换了一拨又一拨，培养了园艺园林专业学生近6000人次。在徐老师的学生里，不仅仅有稚气未脱的大学生，还有已经在基层工作多年的新农村建设者。 由徐卓颖撰稿并参加摄制、编排的教学录像片《插花艺术》，至今仍为各校插花教学采用，现被中央农广校收购版权，并在中央电视台农业与科教频道、中国教育电视台、东方电视台重复播出。

　　“神秘箱”里有惊喜 一名毕业生在返校时遇到徐老师，激动地握住徐老师的手说：“老师，我真的太感谢您了！”原来，这名男生在毕业之后就到广东从事销售工作，工作业绩一直没有起色。某次心情低落时，他就跑出去买了一大把花，在公司里玩起了插花。身边的同事看了他的插花作品后，个个都惊喜不已，想不到这样一个大男孩竟然插花插得这么好。这一玩，就玩出了人气。大家都觉得这个男孩爱生活、懂生活，打这开始，不少客户都点名要找这个会插花的销售员。 说起这个学生的故事时，徐老师特别骄傲：“自己的课程能给学生带来这样的帮助，真的是一个惊喜。” 在插花比赛里，有一个环节叫做“神秘箱”。主办方给参赛者提供花卉和器具，但是全部用箱子装起来，在比赛开始前，花卉和器具都是未知的。 前段时间的插花比赛现场，徐老师带着五名同学参赛。比赛开始了，同学们的手法娴熟、动作利落，在一旁观战的老师和观众都频频竖起大拇指。比赛结束后，一家花店老板给两名学生留下了名片：“有空来我的店里做插花吧！”到花店打工的学生不少，但大都是去做些修剪花枝的助理工作。收到这样的橄榄枝，两名同学都兴奋极了。

　　徐老师心里也乐开了花：“为了比赛，学生们都非常努力，能得到这样高的评价，也是在意料之中的。”

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