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花卉名人

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从花艺师到花店老板 花艺师王首宾

发布日期:2014-01-21 点击量:978人次

王首宾觉得,花店经营的成功与否,关键还得依靠鲜花品质。


  12年前,王首宾还只是杭州某大型连锁花店内一名不起眼的学徒,12年后,他已经在宜宾零售鲜花行业中小有名气,而他经营的花店也在业内越战越勇,占据一席之地。


  2001年,原本对鲜花一无所知的王首宾来到杭州打工,机缘巧合之下去到当地一家大型花店做起了学徒。接触之后,王首宾渐渐爱上了这门手艺,通过师傅教导与自身努力,一年多后,王首宾从学徒升级成为了一名花艺师。而正是这段打工的经历,让他不仅收获了精湛的插花手艺,也让他积累了不少管理经验。2006年,王首宾决定回到宜宾,开家自己的花店。


  选址是开花店的第一步。如今,王首宾的花店开在宜宾城区南岸老年大学附近,60多平方米,前期投入6万余元,并且该路段只有他一家花店,竞争相对较小。“花店的利润并不高,若贸然开在所谓的闹市区或大街大道旁,房租必定会高出很多,极有可能一开始便陷入入不敷出的境地。”王首宾说,花店开得太大,成本难以控制,在宜宾本地,几十平方米的店铺就足够了。


  在王首宾看来,店铺选址固然重要,但是花店经营的成功与否,关键还得依靠鲜花品质。品,即品种,质,即鲜花包装样式。


  王首宾告诉记者,2006年刚回到宜宾时,他惊讶地发现本土鲜花市场的品种极少,以红色系的鲜花为主,几乎只有传统的红玫瑰,百合、白玫瑰等白色系、浅色系鲜花都很少,更别提蓝色妖姬等高档鲜花,而在杭州打工期间,他所见到的鲜花品种却是不胜枚举。


  从鲜花外包看来,他也认为本土市场的鲜花包装样式千篇一律,毫无新意。为此,在七年的时间里,王首宾的花店陆续引进了白玫瑰、黄玫瑰、天堂鸟、红豆、蓝色妖姬、彩色妖姬等诸多品种,而在包装上,他也凭借自身的插花技艺,坚持原创,不断推陈出新。“同样的价格,我这里的鲜花比别家多、比别家包装得更漂亮、时尚。”王首宾说,他亲手包装的鲜花就像是贴上了标签,别家再怎么模仿也不像,因而回头客约占客源总数的70%。


  为了吸引顾客,王首宾还为自家花店建立了网站,并且在自己的QQ空间内设立专门的鲜花相册,通过网络平台方便顾客选择,同时,他还免费送花上门。为了降低成本,花店如今只有王首宾夫妻二人,在刚刚过去的七夕佳节,仅包装好的鲜花花束王首宾便卖出了近百束,而每束鲜花的价格几乎都在100元以上。


  “我很想做出更加专业、更加时尚的鲜花造型,争取成为宜宾鲜花零售行业中的‘领头羊’。”王首宾说。


编辑:西安花卉网 来源:花集网

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