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江苏:花卉产业产业链不断升级

发布日期:2016-06-14 点击量:937人次

  南京高淳的油菜花、无锡阳山的桃花、盐城大丰的郁金香花海……每年春暖花开,赏花游就成了江苏四季中最大的季节性旅游产品。在首都经济贸易大学特聘研究员、乡村旅游专家周晓平看来,春季赏花旅游在江苏有非常成熟的市场基础与经营条件,已经形成覆盖从早春到初夏100天左右和20多个春花的旅游产品。江苏省社科院农村发展研究所副研究员吕美晔认为,推进乡村旅游的发展,动员更多的城市居民到乡村去看山看水,最重要的是发展错位经营,切忌盲目跟风,同时注意延伸赏花经济的产业链,这样才能让乡韵、乡味、乡愁更持久。

  以花引客,差异化发展

  据吕美晔分析,各地赏花经济快速发展的原因在于,随着居民收入水平上升,人们的消费需求发生了改变,开始从单纯物质消费逐步转向精神文化消费,愿意为优美的生态环境付费。这种消费者需求的改变促使了部分地区对生态环境建设的重视和投入,通过提供优美景观来增加经济收入,且花卉的生长周期短,见效快,1-2年就能够形成影响力。

  “一定要在发展赏花经济之初,以全局的视角来规划和论证发展赏花经济的可能性,要避免追求短期利益盲目跟风建设。”吕美晔提醒,赏花经济需要的是以农业科技为依托,合理融入人文社会资源,打造具有显著差异化的发展模式,创新发展以赏花为基础的新兴经济形式,推动赏花经济向兼具自然风光、人文特色和农业科技为一体的方向发展。

  周晓平表示,开发赏花旅游产品不能别人去年做什么,今年我就做什么,这种简单模仿的结果必然形成恶性竞争;同时也切忌经验主义,不能去年火的项目今年依然照旧,这样容易使消费者产生欣赏疲劳,减弱出游兴趣。吕美晔举例,南京市江宁区的谷里和湖熟,在发展赏花经济上就体现了错位发展,春季谷里薰衣草,秋季湖熟菊花节,形成了较好的互补。

  以花为媒,延伸产业链

  如何避免赏花经济昙花一现?吕美晔称,赏花经济一定要遵循旅游经济学的规律,其中最重要的两个指标就是游客满意度和重游率。当前,消费者最关心的就是用户体验,糟糕的用户体验不可能使游客重复游玩。“即使景点的花再美好,但是住宿糟糕、景区餐饮卫生条件差、交通出行拥挤都直接影响到赏花旅游的体验感和景区的口碑。所以,短期来看,必须提升景区硬件基础设施建设水平和软性的游园管理水平,直接提升游客的满意度和良好体验。从长期来看,赏花经济依然是要依托农业科技,延长赏花经济的产业链。例如通过花品的改造拉长赏花期。”

  通过开发以花为基础的深加工产业和创意文化产业,也是发展赏花经济的重要方向。吕美晔说,应该鼓励与农业高校进行产学研合作开发的模式,这样可以有效解决技术上的难题,同时又有利于新技术的推广。此外,还可结合当地的人文资源,如农耕文化节、农村民俗文化、美丽乡村等形式,注入文化内涵,让花为载体,实现文化的宣传和民俗的传承,最终实现赏花经济的可持续发展。

  周晓平认为,赏花经济既然是经济,就要用发展经济的经营思维去认真思考策划项目。高淳的金花节已从单纯的赏花延伸到区域的招商引资,特别是花期结束后,如何让游客留下来,民宿招商填补了乡村旅游中的住宿和休闲业态,又因为与城市酒店形成文化差异,因此既是产品升级又是产品供应完善,可以算是在旅游产品要素供给方面的乡村旅游供给侧改革创新。

  对于各地开发较多的薰衣草项目,周晓平提出,其实种植面积多少并不重要,重要的是花田的景观设计,地势一定要有起伏坡度,要有较好的观景位和游步道、停车场、餐厅,欧洲有的地方还结合稻草人、木屋、风车形成特色景观,外部要有指示标识和洗手间,草籽的后续加工和精油提炼,开发系列旅游商品,形成综合经济业态。

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