鲜花包月悄然兴起,保鲜是个问题。
娇艳的玫瑰,端庄的百合,小清新的雏菊……周一早上来到办公室,已经有一束精心包装的鲜花在等着你,是不是一周的工作心情都会不错?近日,记者发现,一种名为“鲜花包月”的服务在厦门悄然兴起。
选择这种购买模式的多为有一定消费能力的女性,其中又以办公室“白领”居多。当然,也有人存疑:如何保证质量?不能自由挑选怎么办?
【顾客】
是否接受新模式
受访者态度不一
“鲜花包月”就是一次购买一整月的鲜花服务。目前比较主流的“包月”为一周一束,一月四次配送,统一品种、搭配和配送。
厦门“白领”小罗,在一家名为“花点时间”的鲜花包月店购买了这一服务,包月费用是139元。她之前会去溪岸路花鸟市场购买批发价的鲜花,一些时令鲜花价格在30元左右。她觉得,如果再加上去采购的时间、车费,还不如坐在办公室里等快递员送上门。
记者调查发现,大多数选择“鲜花包月”服务的消费者都有这一特点:工作忙,业余时间少,但并不想放弃生活的乐趣和品味。
也有人并不愿意为这一创意“买单”。已步入“中产”的韩女士则认为,每周一束跟其他人一模一样的花,不够个性;有时还会遇到一些不喜欢的品种,而且也少了自己挑花的情趣。
【市场】
网店与实体店并存
本地花店更有保障
记者发现,不止有名气的电商品牌盯上厦门市场,本土花店也加入了市场竞争。
“花径鲜花”花店的叶先生告诉记者,他们定价走的是“大众化”路线,档次从99元到268元不等,供客人自由选择。“木草花木wu”花店的定价是单品每月99元,混搭每月169元。一家名为“花和尚艺术花坊”的店则主攻高端市场,定价最低380元,最高为1280元。
有别于“花点时间”这样的垂直电商销售,厦门本土花店优势在于有实体店。用叶先生的话来说,就是更有保障,客户会更放心。记者采访的四家花店都有实体店做依托,“鲜花包月”是他们伸向网络客户群的一个触角。
走访中记者发现,本土实体店的鲜花货源,除了少量百合来自省内南平,其他多来自云南,与垂直销售的网店的货源比较统一。“源头都差不多,大家拼的就是搭配品味,还有就是售前、售后服务了”,业内人士林女士表示。
【瓶颈】
保鲜是个大问题
品质难以持续保证
“鲜花包月”比较大的问题在于保鲜。
“花径鲜花”花店的叶先生说,他们是交给外部公司运输、配送的。尽管选择的是费用较高、专业的生鲜配送公司,仍有很多“不可控”的因素。
叶先生说,花朵都是娇贵之物,运输中极容易损耗,如果途中时间太长,花就不够鲜。“我们会不断跟客人解释,如何把脱水的花朵救回来”,叶先生说,几乎每天都要耐心地重复解释。
另一个因素就是天气。比如夏天太热,花开得太快,客人收到就会觉得质量不好;而下雨天又太闷,水汽多,花瓣就容易烂。
量小的店家则选择自行配送或与同城快递合作,还要担心快递员会不慎损伤花枝。
“鲜花包月”的用户庞女士说,开始几次配送的还不错,越到后面质量越差,品质难以持续保证。
记者了解到,花的价格随着市场、天气等原因不停变动。对店家而言,一旦出现价格波动,要么牺牲利润甚至赔钱,要么控制成本降低质量。
【专家建议】
尽量选择
有资质的花艺机构
厦门市技师协会插花花艺分会会长颜庆璋认为,鲜花搭配是一门艺术,“鲜花包月”服务应有足够专业水平的花艺师参与。专业的花艺师懂得花的习性,会根据室内陈设进行设计,既能保证鲜花的新鲜度、美感和寓意,又会从健康角度考虑,不会使用易过敏的花卉,在满足欣赏的同时,又让人健康放心。目前多数“鲜花包月”价格偏低,连购买鲜花的成本都不够,难以保证花艺设计的美感,因此建议市民尽量选择有资质和保障的花艺机构。 (厦门网)
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