当我们家插鲜花或送鲜花时，常常遇到一个问题，就是怎样选购上乘鲜花呢？这里，首先要介绍一

下切花，什么叫切花？切花就是花卉植物的某一部分被剪切下来脱离母株之后，仍然依靠自身营养

器官进行着生命运动，称为切花。目前花店出售的鲜花都称为切花或鲜切花。各种鲜切花的挑选方

式是：

（一）如何选购康乃馨？

1、看产地康乃馨有本地产和昆明产两种。无论花色、质量，昆明优于沪产，价格也比沪产贵些。但

11月——12月前后上海产要胜于昆明产。

2、选空运产品康乃馨由苗圃大棚经剪切、包扎、装箱后经运输来沪。空运时间短，从昆明到上海当

天就能到沪，故脱水积压时间短，保鲜程度就好，到沪后一旦水养，就恢复元气，茎挺花美。而火

车运输时间长，一般要2—3天，在火车内经闷压，就严重影响鲜花质量，造成色差，花期短。

3、看色泽当一束康乃馨拿在手中，先看颜色是否鲜艳；二看花苞要大、整齐；三看茎干粗壮挺直，

无焦斑、黄褐斑；四看叶片灰绿色无焦斑，说明无病害，营养足，一定花期长。反之，有病害，花

色一定差，花期就短。

4、选花苞开放3——4成为佳选康乃馨一般开放程度3—4成为佳，8成以上就是盛花，容易枯谢，同

时用手指压按花苞，有弹性感为佳，而硬性为差。花萼有裂口为差。

5、有无臭味当一束康乃馨从桶中拿起，看花茎底部是否发白，有无臭味，如有臭味，说明花不新

鲜，茎部开始变质，不可选。

6、是否冷藏花在冬季或春节期间，要注意康乃馨包装的塑料袋内是否有水汽雾滴出现，如有说明是

冷藏花，此花一定色差，花期短。

（二）如何选购玫瑰花？

玫瑰花是世界主要切花材料之一，属蔷薇科。现在市场把月季和玫瑰花都混称为玫瑰花，实质是有

区别的。月季是常绿灌木，羽状复叶，叶面平展，刺少，而玫瑰是落叶灌木，叶面皱凸，叶背面有

毛。叶厚，刺肉质多。

1、看产地玫瑰本地产集中在每年5月份，这时质量好、花色鲜艳，而且花期长。而上海其他时间玫

瑰都是从昆明、广州、广西、成都等地运沪。如冬季、春节玫瑰大都来自广州、昆明。

2、选空运产品由于空运时间短一般当天到沪，所以花的色泽、质量较好，花期长。而火车运输时间

长，花经闷压后，色淡、叶萎，甚至花苞脱落，不可选。

3、选色泽艳丽，叶鲜、茎干挺直粗壮为佳。

4、切忌选冷藏玫瑰凡冷藏玫瑰，塑料袋内明显有水汽，花色变紫，经风一吹马上落叶、落花瓣，花

叶明显没有精神。

（三）如何选百合？

百合在选购时，以肉质肥厚，叶瓣均匀为好。可以将其放在米缸中储存，能够延长存放的时间。

（四）如何选购菊花？

选购时主要选枝干粗壮挺直、叶片从上到下要深绿，花色纯，开放程度4—5成为佳，而且花苞越大

越好。说明营养足、生长良好，一定花期长。

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