啤酒花，又名蛇麻草、香蛇麻花、酒花、野酒花，为大麻科植物啤酒花的雌花序。分布于新疆北部、东北、华北，山东、甘肃，陕西也有栽培。夏、秋季雌花序成熟时摘下，晒干。中医认为，本品性味苦、凉。入心、胃、膀胱经，有健胃安神，利湿消肿，化痰止咳之功，适用于消化不良、失眠、肺结核、失眠、胸膜炎等病症。

啤酒花是酿造啤酒的重要原料，花中含有鞣质、酒花油、苦味树脂和香叶烯、蛇麻酮、香精油、有机酸和维生素等多种成分。用于酿啤酒的啤酒花是雌花，啤酒的口感及香味，就是啤酒花带来的。啤酒花也可用于泡茶喝，别有风味。药理研究表明，啤酒花所含的蛇麻酮、?草酮等成分，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用。啤酒花对动脉硬化、高血压、失眠均有防治作用。据报道，用啤酒花的提取物制成的“三合素”和“酒花素”，可用于治疗细菌性痢疾、结核病、矽肺等疾病。日本秋田县的科研人员研究发现，啤酒花产生苦味的成分阿尔法酸有预防糖尿病并发症的效果，对糖尿病视网膜病变、肾脏病变和神经功能障碍等有明显疗效。现介绍几则治疗方，供选用。

1.啤酒花茶:啤酒花适量，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡片刻饮服，每日1剂。可和胃消食，适用于食欲不振，纳食不香等。

2.酒花素片:啤酒花适量，制成片剂。每服4~8片，1日3次。可宣肺止咳，适用于肺结核、淋巴结核。

3.二花茶：干啤酒花9克，合欢花6克，冰糖适量，水煎服，每晚1剂，顿服。可养心安神，适用于失眠，睡眠不实。

4.酒花枣仁汤：啤酒花9克，酸枣仁6克，水煎服，每日1剂。可养心安神，适用于心悸，失眠。

5.酒花?草汤：啤酒花、?草各15克，水煎服，每日1剂。可利湿消肿，适用于水肿、小便不利。