我要买花 资讯
发布日期：2013-12-20 点击量：981人次
原料
珍珠菜300克，鸡蛋3个，葱花5克，味精3克，精盐2克，猪油50克。
制法
1.将珍珠菜洗净，去杂质沥干水，切成节，入开水中氽一下捞出，沥干水分；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用2.锅放火上，下油烧四成热时，将鸡蛋倒入炒香，加入精盐炒成块；另起锅烧热，将葱花下入炒香，下珍珠菜、精盐、炒入味，再倒入鸡蛋，加入味精炒匀，即可装盘。
特点
色泽美观，香鲜味美，营养丰富。
川厨提示
炒时调味要均匀。
编辑：西安花卉网
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