1紫苏梅鸡柳

　　鸡腿酥脆不油腻，搭配紫苏梅，口味在传统的基础上又有新亮点。

　　材料：紫苏、梅子、鸡腿

　　步骤： 将梅子放入紫苏中腌渍后备用。鸡腿去骨，加调味品、葱、姜腌渍片刻后切小块，拍上少量干粉，炸熟后捞出淋上泰国甜辣酱，再放上紫苏梅即可。

　　功效：健脾胃、助消化

　　2 西红花娃娃菜

　　吸收了西红花汁水的娃娃菜透出丝丝鲜甜的味道，整体品相来看，也让人心生欢喜。

　　材料：高山娃娃菜、西红花、栗子

　　步骤： 将干的西红花放纯净水里浸泡15 分钟。娃娃菜洗净后过沸水后捞出，加入浸泡后的带水红花，再加入鸡汤、栗子大火蒸10 分钟左右即可。

　　功效：润肺、安神

　　3 金银花丝瓜汤

　　清淡的颜色搭配和简单的烹饪过程吸引人动手一试。

　　材料：金银花、丝瓜、枸杞

　　步骤： 丝瓜切条后微炒，加入鸡汤、干贝、金银花、枸杞，再加入调味品，文火蒸20 分钟即可。

　　功效： 利水去燥、防感冒，尤对预防春季流感有效

　　温馨提示：科学食花很重要

　　1。大部分花是不能随便吃的，能食用的花卉只是一小部分，对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入菜食用，应该食用哪些部位。

　　2。即使是同一种花卉，不同品种功效也不一样，误食有毒的花会引起过敏，甚至中毒反应。饭店里的鲜花一般是由生态园直接供应，是为做菜而特殊培育的绿色食品，市场上销售的花菜多有农药、化肥残留，不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵。

　　3。鲜花做菜口味多是清淡的，在做法上多保持鲜花本身的色香味，一般应以清淡为主，不宜煎炸，作料不宜过重。

　　4。这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。每个人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。那些对花粉有过敏症状的人就只能望花兴叹了。（编辑：西安花卉网）