儿童如有食积食滞的问题?老一辈的长者都会建议用些山楂?麦芽煎水饮用?以收开胃消滞之效。

山楂的确能消油腻之积。历代许多方剂都采用山楂以发挥它消食散结?行气化痰?止泻收a的作用。现代研究发现?山楂所含的维生素 C仅次于大枣?而由于山楂中的维生素Ｃ能被其本身的酸性所保护?虽经加热而不遭破坏?这是山楂可贵之处。

山楂另一些显著功效是能够扩张血管?降低血压?降低胆固醇含量和强心?这主要是由于它所含的三类和黄酮成分的作用?这些作用对单纯性脂肪沉积的肥胖人士也有疗效。

民间食疗有不少是用山楂作主要材料的?如「山楂红糖饮」?对妇女痛经有帮助?「山楂桂皮饮」?对寒邪犯胃?饮食停滞者有疗效?「山楂核桃饮」对肺肾两虚的喘证亦有一定验效。由此可见?山楂的用途的确很广泛。

红枣既是中药又是食物?中医把它当作清润补品?在临床上经常会用上这味良药。红枣有补脾和胃?益气生津?调和营卫及解药毒之功效。现代研究证实?红枣中含有的物质三类化合物（如山楂酸等）有抗癌作用?且对减轻毒物性物质对肝脏的损害亦有缓解作用。红枣还是一种天然的护肤美容补品?长期食用有养生?健美之效。

番红花又称藏红花?性味甘寒?功能活血祛瘀?通经?并有凉血解毒?降血压的功效。番红花价格较为昂贵?但一般用量很少?大约每次五分左右已足够。由于它有降血压作用?并能维持较长时间?故西方很多地方都喜用红花煎水作烹调之用。

此茶用料是山楂二钱?去核红枣六枚?番红花一小撮。做法是山楂?红枣先加水煎煮二十分钟?再加入红花煮五分钟即成?可调入冰糖同服。（编辑：西安花卉网）