干燥花是指把鲜花干制的花。它是现代家庭常用的装饰植物之一。目前在国际市场上非常畅销。它具有色彩艳丽，保持自然姿态可供全年摆设而无需替换等特点。在百花盛开之时，将各式各样的花草人工干燥处理后即可加以利用。可制成干花明信片、干花书签、干花花束、花篮以及挂花等各种平面或立体装饰物，起到美化生活的作用。人工制作干花的方法有自然干燥法和化学干燥法等。

自然干燥法是将花枝从植株上剪下后，捆扎成束，挂于通风良好之处自行干燥的方法。适用于此法进行干燥的花草之为上些含水量较低的种类。如百日草、飞燕草、一串红、千日红、麦杆菊、香豌豆和某些禾草类植物。

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